Вы точно знаете, для чего нужен витамин В12 организму?

Содержание

Витамин В12: для чего нужен и чем опасен дефицит?

Вы точно знаете, для чего нужен витамин В12 организму?

Иногда, испытывая недомогания, человек прибегает к ненужным и дорогостоящим медицинских обследований и тестов, так и не решив проблему. А причина порой в банальном недостатке витаминов. Одним из важнейших витаминов, недостаток которого провоцирует проблемы со здоровьем, является В12.

Витамин В12 в организме человека

Витамин В12 поддерживает кроветворение и работу нервной системы!

Человек нуждается в постоянном восполнении этого витамина, так как на его всасывание в организме влияет большое количество факторов. У здоровых людей В12 накапливается в печени, создавая тем самым необходимый буфер. Если у человека проблема усвоения данного витамина, то его здоровье в зоне риска.

Витамин В12 принадлежит к группе кобаламинов. К этой группе биологически активных веществ относятся следующие вещества:

  • цианокобаламин
  • гидроксикобаламин
  • метилкобаламин
  • кобамамид

В основном наибольшее количество витамина усваивается в качестве вещества цианокобаламина, поэтому большинство медикаментозных препаратов данного полезного витамина сочетают в своем названии имя именно этого вещества.

Витамин очень существенен для нормальной работы органов и систем человека. От этого витамина зависит протекание различных физиологических процессов:

  • образование полноценно функционирующих красных кровяных телец с двояковогнутой формой. Двояковогнутая форма кровяных клеток отвечает за то, чтобы обеспечить их прохождение сквозь капилляры, диаметр которых меньше размера самих эритроцитов. При недостатке В12 у большинства пациентов развивается анемия, поскольку, не имея возможности проходить сквозь мелкие сосуды и капилляры, красные кровяные тельца не доставляют в органы гемоглобин в адекватном количестве.
  • Витамин эффективно предотвращает преждевременное разрушение эритроцитов, а также стимулирует своевременному образованию новых полноценных клеток.
  • В12 участвует в построении оболочки миелина вокруг волокон нервов, что, соответственно, обеспечивает нормальную передачу нервных сигналов. Слабая миелиновая оболочка является причиной ослабленной чувствительности, слабой передаче мозговых сигналов в мышцы. При нехватке витамина характерна дегенерация нервных волокон, что проявляется в виде онемения, покалывания, «мурашек».
  • В12 обеспечивает профилактику ожирения различных органов. Витамин задействован в образовании вещества метионина, нужного организму для расщепления жиров.

В12 выступает как незаменимый для организма человека компонент, нехватка которого может отразиться на состоянии всех органов и систем.

Причины и симптомы дефицита

Усталость, бледность кожи и головокружения – признаки дефицита витамина

Вопреки сложившимся представлениям, нехватка витаминов в организме не всегда зависит от нарушения режима питания.

Как правило, настоящей причиной данной проблемы является нарушение процесса усвоения витаминов и минеральных компонентов вследствие серьезных патологий.

Нарушение процесса всасывания веществ, как правило, провоцируется за счет растущих доброкачественных или злокачественных образований.

Иногда нехватка витамина В12 происходит за счет присутствия в организме паразитов, таких, как глистов, ленточных червей и т.д. Дефицит данного витамина также может быть спровоцирован соблюдением жестких диет, направленных на снижение веса, или вследствие соблюдения вегетарианской системы питания.

Симптомами нехватки витамина в организме являются:

  1. общая слабость и снижение работоспособности
  2. обмороки, приступы головокружения
  3. шум в ушах, круги перед глазами, снижение чувствительности пальцев
  4. сильное сердцебиение и одышка в спокойном состоянии
  5. боли за грудиной
  6. похудание, плохой аппетит
  7. проблемы с желудочно-кишечным трактом, такие как тошнота, затрудненный стул

Вышеперечисленные симптомы проявляются тем интенсивнее, чем больше степень нехватки витамина. Например, при 15% дефиците симптомы будут проявляться в незначительной степени. Человек будет ощущать некоторые недомогания, но будет в состоянии следовать привычной рутине.

Невнимательное отношение к симптомам недостатка данного витамина в организме может повлечь за собой весьма тяжелые для здоровья последствия.

При 30% нехватке состояние здоровья ухудшится настолько, что нормальное функционирование органов окажется практически невозможным. Поэтому витамин В12 предстает как наиважнейший компонент, необходимый для здоровья человека.

Чем опасен дефицит?

Длительный недостаток витамина В12 в организме — путь к анемии!

Длительный дефицит рассматриваемого витамина приводит к следующим трудноизлечимым болезням:

  • мегалобластная анемия, связанная с недостаточным снабжением органов гемоглобином
  • фуникулярный миелоз, то есть отмирание фрагментов спинного мозга
  • параличи, связанные с нарушениями работы органов малого таза
  • ахилия, или отсутствие кислотности сока желудка
  • эрозии и другие повреждения слизистых оболочек
  • себорейный дерматит
  • катаракта
  • депрессия
  • деградация личности
  • болезнь Аддисона-Бирмана

Болезнь Аддисона-Бирмана заслуживает особого внимания, поскольку до 1926 года была неизлечимой. В 1849 году Томас Аддисон дал подробное описание данного заболевания.

По сути эта болезнь представляет собой тяжелый случай анемии со смертельным исходом. Немецкий исследователь Михаэль Бирман провел научное исследование этого вида анемии, назвав ее пернициозной, то есть гибельной.

Поэтому данное заболевание имеет двойное название по именам вышеозначенных исследователей.

До 1926 года болезнь считалась неизлечимой, до тех пор пока американские исследователи Джордж Уиппл, Джордж Майнот и Уильям Мерфи не предложили сырую печень в качестве средства от болезни. Адекватное количество рассматриваемого витамина дает организму человека защиту от тяжелых заболеваний.

Эффективное восполнение уровня витамина в организме

Повышаем уровень витамина в организме полезными продуктами!

При дефиците В12 важно не откладывать и принять срочные меры, в числе которых:

  1. сбалансированное питание
  2. прием медикаментов

Самыми простыми являются клинические случаи, не связанные с нарушениями степени всасывания полезных веществ и обмена их в организме. В подобных случаях больному достаточно скорректировать систему питания и обогатить свой рацион рядом продуктов и биологически активных добавок.

Рацион, откорректированный по содержанию В12:

  • Необходимо помнить, что ценный В12 в значительном количестве есть в не растительной пище: мясо, индейка, гусь, утка, курица, яйца, продукты из серии молочных и кисломолочных, рыба и морепродукты.
  • Ряд современно разработанных и введенных в продажу продуктов и добавок неживотного происхождения могут помочь в восполнении В12. Чайный гриб, являющийся комбинированным бактериально-дрожжевым организмом, помогает приготовить приятный на вкус и полезный напиток, удовлетворяющий до 20% от рационной нормы В12, рекомендуемой ежедневно.
  • Японские сорта чая черного, ферментированного особым образом, также содержит В12 в легкоусвояемой форме.
  • Как форма альтернативного источника В12 была открыта водоросль, обитающая в пресных стоячих водоемах, называемая хлорелла и относящаяся к одноклеточным.
  • Пищевая промышленность выпускает ряд наименований продуктов, в которых введено адекватное для усвоения количество В12. Упомянутая продукция выпускается в форме энергетических батончиков, сухих завтраков, пищевых дрожжей.

Необходимо помнить, что, по сравнению с продуктами животного происхождения, блюда, приготовленные из растительного сырья, содержит в разы меньше данного витамина. Из этого следует, что вегетарианцам и веганам рекомендуется употреблять обогащенные витамином В12, а также биологически активные добавки.

Больше информации о дефиците витамина В12 можно узнать из видео:

При отсутствии специфических причин дефицита витамина В12 в организме, требующих терапевтического решения проблемы, регуляция питания представляет собой достаточно действенный метод восполнения вещества у человека.

Медикаментозный способ восполнить В12:

  1. Весьма эффективным и часто применяемым медикаментозным препаратом является раствор гидроксикобаламин, предназначенный для инъекций.
  2. Кроме того, В12 выпускают в таблетированной форме, как один из элементов поливитаминов, пластырей трансдермального типа, назальных спреев.
  3. Также существует и ряд сублингвальных пастилок, леденцов и капсул, предназначенных для приема больших доз витамина. Сублингвальный метилкобаламин представляет собой усовершенствованную разработку, позволяющую восполнить дефицит.

Медикаментозный прием витамина В12 должен быть адекватен и соответствовать текущему состоянию пациента. В большинстве случаев такая терапия благотворно влияет на здоровье человека, позволяя предотвратить ряд заболеваний.

Источник: //DiagnozLab.com/analysis/immunolog/dlya-chego-nuzhen-vitamin-b12.html

Витамин B12 – составляющая образования клеток и ДНК

Вы точно знаете, для чего нужен витамин В12 организму?

Витамин B12это единственный витамин, в составе которого можно найти микроэлементы – в частности, кобальт. Для поддержания жизнедеятельности человеческого организма этот витамин необходим в очень маленьких дозах, измеряемых в микрограммах (мкг).

Фактически, витамин B12 представляет собой две молекулы кобаламина – цианокобаламин и гидроксикобаламин, которые и обладают витаминной активностью, обеспечивающей все полезные свойства данного элемента.

Основные характеристики витамина B12:

  • синтезируется в организме самостоятельно, накапливается в печени, почках и кишечнике (в очень малых количествах);
  • устойчив к термической обработке;
  • присутствует только в продуктах животного происхождения.

Польза для организма

Самая главная задача, которую выполняет кобаламин в организме – это образование и развитие эритроцитов, обеспечивающих процессы кроветворения и деления клеток. Это важно для формирования защитных функций, а также образования молекул ДНК.

К тому же, витамин B12 отвечает за здоровье нервной системы – это важно в периоды повышенных умственных нагрузок, особенно для детей школьного возраста.

Он необходим при развитии стрессовых состояний и депрессии, так как помогает стабилизировать эмоциональное состояние и оказывает лёгкое успокаивающее действие.

Кобаламин оказывает влияние на быстро обновляющиеся ткани нашего организма – кожу, кровь, слизистые оболочки. Он позволяет ускорить эти процессы, что важно при различных механических повреждениях: порезах, ожогах и т.д.

В детском возрасте витамин B12 способствует нормализации аппетита, а также улучшает память и концентрацию внимания.

Помимо этого, кобаламин обладает следующими полезными свойствами:

  • участвует в процессах образования нервных волокон;
  • помогает восстановить липидный (жировой) и углеводный обмен;
  • принимает участие в синтезе энергии;
  • предупреждает появление и развитие анемии (особенно у детей до 12 лет);
  • улучшает мозговое кровообращение и интеллектуальные способности;
  • необходим для производства холина, препятствующего отложению жиров в клетках печени;
  • благотворно влияет на рост и развитие мышечной ткани;
  • контролирует деятельность спинного мозга.

Благодаря своим свойствам, кобаламин может использоваться для лечения некоторых заболеваний, например:

  • полиневрит;
  • псориаз;
  • гастрит;
  • панкреатит;
  • лучевая болезнь;
  • гепатит;
  • цирроз печени;
  • различные травмы и повреждения;
  • заболевания суставов;
  • анемия.

Суточная норма

Принимать решение о дополнительном приёме витамина B12 лучше всего вместе с лечащим врачом, так как для определения дефицита данного элемента потребуются лабораторные анализы.

Всё дело в том, что нехватка витамина будет заметна не сразу, а примерно через 3-4 года, если в течение этого времени кобаламин будет поступать в организм в недостаточном количестве.

Дневная норма:

Дети 6 месяцев 0,4 мкг
Дети от 7 месяцев до 1 года 0,5 мкг
Дети от 1 года до 3 лет 0,9 мкг
Дети от 4 до 8 лет 1,2 мкг
Подростки от 9 до 13 лет 1,8 мкг
Подростки старше 14 лет, а также взрослые 2,4 мкг
Беременные женщины 2,6 мкг
Кормящие матери 2,8 мкг

Важно! Для максимальной эффективности принимать кобаламин следует совместно с фолиевой кислотой и витаминами B1 и B6.

Дефицит кобаламина: причины и последствия

Острый дефицит витамина B12 может возникнуть у тех людей, которые по каким-либо причинам не употребляют в пищу продукты животного происхождения.

Также дополнительными факторами, способствующими нехватке данного элемента, являются:

  • употребление алкоголя в больших количествах;
  • заболевания, препятствующие полному усвоению кобаламина (атрофический гастрит, энтероколит в стадии обострения, патологические состояния печени, наличие глистов, вынужденное удаление желудка или кишечника).

:”Витамин В12 и его значение для человека”

Симптомы недостатка

К тому времени, когда признаки дефицита кобаламина становятся заметными, человек становится раздражительным, беспокойным; его эмоциональное состояние к этому периоду уже крайне неустойчиво.

Помимо неврологических нарушений, появляются и другие симптомы, позволяющие заподозрить дефицит витаминного элемента:

  • появление желтоватого оттенка на фоне обще бледности кожи;
  • чувство жжения (иногда покалывания) в языке;
  • нарушения пищевого поведения, отсутствие аппетита;
  • частые головные боли;
  • общая слабость, повышенная утомляемость;
  • боли в области сердца, учащение сердцебиения, появление одышки;
  • онемение некоторых частей тела, ощущение «мурашек» на коже;
  • язвочки в ротовой полости.

Последствия

Если игнорировать данную симптоматику, последствия могут очень серьёзными, среди них:

  • неврологические патологии;
  • истощение организма;
  • нарушения в работе головного мозга;
  • железодефицитная анемия в тяжёлой форме.

Показания к применению

Дополнительный приём кобаламина рекомендуется новорожденным детям, которые родились с низкой массой тела или раньше положенного срока. Это поможет восполнить энергетические запасы для того, чтобы противостоять вредным факторам окружающего мира, а также укрепить иммунную систему ослабленного ребёнка.

Детям дошкольного и школьного возраста витамин B12 показан при повышенных умственных нагрузках, а также в период выздоровления после перенесённых инфекционных заболеваний.

Назначают его и тем малышам, которые отказываются от еды и страдают пониженным аппетитом (чаще всего такая проблема встречается в возрасте от 2 до 5 лет).

Женщинам кобаламин следует применять в составе комплекса других витаминов группы B во время месячных, а также при наличии предменструального синдрома для облегчения состояния и улучшения самочувствия.

Повышенная дозировка назначается женщинам во время беременности, так как необходимость во всех витаминах в этот период возрастает почти в 2 раза.

Примерно в таком же количестве принимать кобаламин нужно и кормящим мамам – это поможет обеспечить малыша достаточным поступлением витамина B12 и будет способствовать его гармоничному развитию.

У остальных людей кобаламин используется в составе комплексной терапии лекарственными средствами при следующих заболеваниях:

  • анемия (в том числе и у беременных);
  • хронический панкреатит;
  • заболевания печени;
  • рассеянный склероз;
  • радикулит;
  • полиомиелит;
  • ДЦП;
  • энцефаломиелит;
  • крапивница;
  • экзема.

Источники витамина B12

Кобаламин встречается только в продуктах животного происхождения. Наибольшее его количество содержится в говяжьих почках и печени.

Помимо этого, богаты данным элементом:

: “Витамин В12 : где его брать?”

В каких комплексах содержится витамин b12

Фармацевтическая промышленность выпускает достаточное количество витаминных комплексов, в состав которых входит кобаламин. Такие препараты тщательно разрабатываются с учётом совместимости компонентов и их взаимодействия друг с другом.

Кобаламин входит в состав таких препаратов, как «Компливит», «Центрум», «PERFECTIL», «Витрум» и других поливитаминных комплексов.

Взаимодействие с другими веществами

Кобаламин совместно с фолиевой кислотой участвуют в процессах образования и деления клеток крови, обеспечивают нормальный рост и развитие организма.

Не рекомендуется приём кобаламина одновременно с такими веществами, как:

  • щёлочи и кислоты;
  • вода;
  • алкоголь (даже в минимальной дозировке);
  • снотворные препараты;
  • эстрогенные вещества.

Передозировка и ее признаки

Гипервитаминоз B12 (повышенное содержание витамина) встречается крайне редко, тем не менее, вполне возможно появление нежелательных побочных явлений, например:

  • отёк лёгких;
  • тромбоз сосудов;
  • сердечная недостаточность застойного типа;
  • Отёк Квинке (практически не встречается).

При появлении подобных симптомов или ухудшении самочувствия на фоне приёма кобаламина, следует отменить прием препарата и немедленно обратиться в больницу.

Если состояние очень тяжёлое, не нужно терять времени – следует вызвать бригаду «скорой помощи» и принять горизонтальное положение до их приезда (приподняв при этом верхнюю часть туловища, можно с помощью подушек).

Чтобы не допустить появления таких неприятных и очень серьёзных последствий, подбирать дозировку препарата следует вместе с врачом и ни в коем случае не превышать её. Хоть тяжёлые осложнения и возникают очень редко, не стоит испытывать судьбу и ставить на себе опыты.

Заключение

Для того, чтобы употребление кобаламина приносило максимум пользы и было безопасным, следует соблюдать рекомендации по его приёму:

  • Кушать продукты животного происхождения: мясо, яйца, молоко, рыбу и морепродукты.
  • Строго соблюдать дозировку, рекомендованную лечащим врачом.
  • Отказаться от вредных привычек для лучшего усвоения витамина.

Источник: //okvitamin.org/vitaminy-i-mineraly/vitamin-b12-sostavlyayushchaya-obrazovaniya-dnk.html

Для чего нужен организму витамин B12?

Вы точно знаете, для чего нужен витамин В12 организму?

Витамин В12 – единственное органическое вещество, содержащее кобальт, необходимый для правильного функционирования органов человека.

Этот витамин – единственный, растворяемый в воде. Он имеет свойство накапливаться в почках, селезенке и печени.

Содержится только в продуктах животного происхождения. В чистом виде представляет собой порошок буро-красного цвета.

В узком смысле витамином В12 называют именно цианокобаламин, так как это самая распространенная и наиболее легкоусвояемая форма кобаламина. В виде цианокобаламина в человеческий организм поступает большая часть кобальта.

Влияние на организм

Рассмотрим, для чего нужен организму витамин В12.

Во-первых, он очень важен для нормальной функции кроветворения. Его недостаток сказывается на сроке созревания эритроцитов, а также на длине жизненного цикла этих красных кровяных телец.

//www.youtube.com/watch?v=LWueftnqx-g

Если в норме эритроцит живет 120 дней, на протяжении всего этого срока хорошо выполняя свои функции по доставке кислорода в ткани и органы, то при дефиците цианокобаламина активная фаза существования эритроцита сокращается, а срок созревания новых кровяных телец удлиняется.

Название «В12» объединяет группу кобальтсодержащих веществ.

Результатом станет анемия, симптомами которой являются постоянная усталость, недосып, плохое самочувствие.

Во-вторых, витамин В12 оказывает особое влияние на правильное формирование и функционирование нервной системы.

Волокно нерва покрыто миелиновой оболочкой – она выполняет примерно те же функции, что изоляционный слой для электрической проводки. Дефицит В12 провоцирует истощение миелиновой оболочки, и нервные импульсы направляются не туда и не с такой интенсивностью, с какой должны.

Серьезный недостаток цианокобаламина приводит к гибели нервных клеток, а это чревато опасными расстройствами неврологического характера, а также психическими заболеваниями.

Рассеянный склероз зачастую появляется вследствие постоянной нехватки этого витамина.

В-третьих, цианокобаламин влияет на ферментирование производной фолиевой кислоты. Это особо важно в период формирования эмбриона для нормального деления клеток.

Сколько витамина В12 нужно в сутки?

Чтобы не допустить дефицит этого важнейшего питательного вещества, необходимо соблюдать достаточное употребление В12.

Примерная суточная доза составляет 3 мг для взрослого человека.

Однако точная потребность рассчитывается индивидуально в зависимости от возраста, пола и физиологического состояния. Она может колебаться от 1 до 4 мг.

В большинстве случаев человек получает достаточное количество цианокобаламина с обычной пищей, но следует учитывать, что снижению усвояемости способствует употребление алкоголя, курение, соблюдение строгой диеты или поста, вегетарианство.

При беременности у женщины возрастает потребность в этом витамине. Спортсмены также нуждаются в повышенной дозе цианокобаламина, необходимого для восстановления мышц после тренировок.

Высоким содержанием витамина отличаются следующие продукты:

  • печень и почки;
  • говядина;
  • свинина;
  • яйца;
  • различная рыба;
  • сыр и сметана.

Многие производители хлопьев, мюсли и энергетических батончиков добавляют этот витамин в свои продукты.

Лечебный эффект В12

Этот витамин не зря называют антианемическим – при сильной анемии обязательно назначение уколов витамина В12. Даже однократная инъекция этого вещества способна спасти и нормализовать функцию кроветворения. При небольшой степени анемии бывает достаточно приема препарата в капсулах.

Витамин В12 может быть в ампулах, капсулах, таблетках и в жидком виде

Клиническая депрессия может быть следствием недостатка витамина В12. В этом случае назначение адекватной дозы этого вещества (чаще всего в капсулах) помогает лучше антидепрессантов, и что немаловажно, без побочных эффектов.

Витамин В12 нужен при гепатите. Недавние исследования показали замечательный эффект уколов цианокобаламина при гепатите С. Он многократно усиливает действие препаратов на основе интерферона. Выявлено, что витамин В12 препятствует внедрению ДНК вируса гепатита С в здоровые клетки.

Различные нервные расстройства, в том числе и синдром дефицита внимания, в последнее время успешно лечатся приемом препаратов В12, врач назначает определенный курс (3-6 месяцев), в течение которого пациент принимает цианокобаламин в таблетированной форме.

Как еще применяют этот витамин?

Кроме непосредственного приема внутрь, широко распространено применение этого вещества в косметологии.

При непосредственном попадании на кожу головы цианокобаламин помогает активному росту волос и пробуждению спящих волосяных луковиц. Посредством такого ухода можно оживить ломкие и тусклые волосы.

Маски с В12 способны замедлить процесс старения и предотвратить образование морщинок на коже, а также способствуют глубокому питанию и восстановлению клеток дермы.

Жидкую форму витамина В12 применяют для лечения волос. Шампуни и маски с В12 могут быть изготовлены промышленным методом, а можно обогатить свой любимый косметический продукт, добавив в него витамин В12 из ампулы.

Меры предосторожности

Цианокобаламин – не лекарство и при употреблении адекватной дозы не вызывает побочных эффектов, однако это вещество накапливается в организме, и при передозировке может вызвать определенные последствия, такие как:

  • чрезмерная возбуждаемость;
  • боли в области сердца;
  • сердцебиение;
  • аллергические реакции.

Недопустимо потребление больших доз этого витамина при стенокардии.

При правильном применении витамин В12 – незаменимое вещество для человеческого организма, однако увлекаться самостоятельным лечением с помощью цианокобаламина не стоит, только врач способен определить потребность в этом витамине.

Источник: //drvitaminkin.com/spravochnik-vitaminov-i-mineralov/vitaminopediya/dlya-chego-nuzhen-organizmu-vitamin-b12.html

Витамин В12: для чего нужен и в каких продуктах содержится

Вы точно знаете, для чего нужен витамин В12 организму?

Владимир Мананников

Что такое витамин В12 (цианокобаламин), для чего нужен и в каких продуктах он содержится. Что разрушает витамин B12?

В природе можно отыскать достаточно много полезных веществ, которые попадают вовнутрь человеческого организма с продуктами питания.

Но одним из наиболее важных и редко встречаемых в то же время является витамин В12 или как его еще называют цианокобаламин, входящий в одноименную группу витаминных препаратов.

Для чего нужен В12

1. Данное вещество принимает самое непосредственное участие в генерации клеток, ведь содержит кобальт — единственное среди всех пищевых элементов, получаемых нами извне.

2. Витамин В12 принимает активное участие в процессе деления клеток. Поэтому как раз важно чтобы его запасы в организме постоянно и регулярно пополнялись.

Если вы не относитесь к группе вегетарианцев или веганов, не употребляющих пищу животного происхождения вообще, тогда с этим проблем не возникнет. Ведь достаточно просто кушать то, чего требует от вас ваше тело для того чтобы регулярно быть в добром здравии.

3. Витамин В12 нужен прежде всего как средство качественной и продуктивной работы головного мозга, которая обеспечивается путем организации качественного обмена веществ.

4. Помимо того, что именно данный компонент цепочки питания способствует беспрепятственному движению по организму и последующему усвоению белков, жиров и углеводов.

5.  Витамин этот еще и гарантирует переход каротина в следующую фазу обмена веществ. Цианокобаламин такжепревращает каротин в витамин А в активной форме. Это в свою очередь обеспечивает ускоренный синтез тканей организма.

6. Если ощущаете вы острую нехватку железа в организме, то быстро и качественно пополнить его запасы поможет именно витамин из группы «В» под номером двенадцать.

7. Образование костной ткани является одной из прерогатив как раз цианокобаламина и справляется он с этой работой на отлично, что актуально как раз для беременных женщин и маленьких детей, имеющих необходимость укрепления костей.

8. В отношении здоровья нервной системы неоценимую помощь оказывает как раз описываемый компонент. Прежде всего он способствует организации благоприятных условия для работы молекул фолиевой кислоты над созданием хомина — передатчика нервных импульсов.

Также именно витамин В12 генерирует миелиновый слой, который защищает оголенные нервные клетки и таким образом уменьшает предрасположенность человеческого организма к раздраженности и восприятию неблагоприятных внешних факторов.

9. Еще одним важным для человеческой жизнедеятельности гормоном, в выработке которого самое непосредственное участие принимает как раз цианокобаламин, является метионин.

Он способствует проявлению организмом таких чувств как любовь, доброта и сострадание. То есть делает людей более уравновешенными и радушными.

10. С помощью витамина В12 осуществляетсясинтез клеток ДНК и РНК, которые отвечают за наследственную информацию.

11. Выработка эритроцитов и удаление из крови жирных клеток с последующим их расщеплением также является прерогативой цианокобаламина. Вернее, расщеплением как раз занимается не сам витамин, а генерирующийся с его непосредственным участием карнитин.

12. Женщинам потребление в пищу витамина В12 позволяет предотвратить возникновение проблем с симптомами раковых заболеваний молочных желез и шейки матки.

13. Неспособность крови переносить кислород называется анемией или «малокровием». Также науке известна болезнь под названием «злокачественное малокровие».

Во втором случае проблемой, с которой сталкиваются лечащие врачи, является неполноценная выработка эритроцитов. Все эти факторы предотвращает умеренное или же обильное потребление В12.

14. Применение витамина В12 улучшает память и способность людей концентрироваться на главном при разговоре или чтении.

В каких продуктах содержится В12

Какие же продукты стоит употреблять, чтобы получать дозу столь важного для организма витамина? Прежде всего, это внутренние органы животных, а также морская живность, среди которой особое место занимают моллюски.

Если говорить о животных с наибольшей концентрацией витамина В12 в печени, то это коровы и овцы. Эту информацию важно знать, так как цианокобаламин не синтезируется искусственным путем. Правда преимуществом его является тот факт, что полезные качества не теряются при приготовлении пищи из данных мясных продуктов.

Большое количество витамина В12 встречается в печени, почках, легких и сердцах животных. Именно поэтому вегетарианцы часто испытывают острую нехватку этого компонента.

Хотя у многих из них проблемы этой не существует, так как их печень способна длительное время хранить запасы цианокобаламина и таким образом подпитывать организм новыми силами и энергией постоянно.

Что разрушает витамин В12

К сожалению, есть сопутствующие факторы, которые усложняют усвояемость витамина в организме. В случае проблем с желудком можно, например, наблюдать как раз данное явление. Также к патологической нехватке витамина ведет вегетарианство или веганство.

Скорость транспортировки цианокобаламина по организму уменьшает употребление антибиотиков.

Также катализатором многих важных процессов является витамин В6, нехватка которого может становиться причиной плохой усвояемости витамина В12.

Существуют также медицинские препараты, которые разрушают витамин В12 или снижают уровень его поставок. Это такие группы препаратов как противоопухолевые, анти-подагровые, анти-судорожные и такие как метилдоп, который относится к категории гипотензивных средств.

Нейролептики и препараты для лечения болезни Паркинсона также не способствуют усвоению витамина В12 в организме, так что желательно не пренебрегать усиленным режимом питания с содержанием данного вещества в случае применения представленной группы витаминных средств.

Как видите употреблять в пищу продукты с содержанием витамина В12 не только легко, но и полезно!

Источник: //dobro.pw/vitamin-b12/

Витамин В12 – для чего нужен и где содержится

Вы точно знаете, для чего нужен витамин В12 организму?

Доброго времени суток, любознательные читатели моего блога. В вашем рационе часто присутствует цианокобаламин? Не пугайтесь этого страшного названия – это не какой-то диковинный продукт.

На самом деле это второе название, которое получил витамин б12. Поверьте, этот кобальтосодержащий элемент просто незаменим для каждого человека. И я намерена сегодня вас в этом убедить.

Если готовы, тогда слушайте.

Витамин B12 оказывает особое влияние на наше настроение, уровень энергии, память, сердце, пищеварение и прочее-прочее. Это один из самых важных элементов всей группы В. Он воздействует на следующие процессы, протекающие в организме:

  • синтез ДНК;
  • обеспечивает гормональный баланс;
  • поддерживает здоровыми нервную, дыхательную и сердечно-сосудистую системы;
  • выводит гомоцистеин;
  • липотропная функция;
  • участвует в синтезе гемоглобина и лейкоцитов;
  • поддерживает репродуктивную функцию;
  • принимает участие в расщеплении белков из пищи.

Симптомы дефицита

Ввиду важности B12 для организма, дефицит данного элемента не заметить очень сложно. Он проявится в самых разных негативных симптомах. При нехватке данного вещества вы можете чувствовать разбитость в теле или рассредоточенность.

Дополнительные симптомы у взрослых таковы (1):

  • боль в мышцах, суставах и слабость;
  • затрудненное дыхание или одышка;
  • головокружение;
  • плохая память;
  • неспособность сосредоточиться на деле;
  • изменение настроения (депрессия и тревога);
  • нарушение сердцебиения;
  • плохое состояние зубов, в том числе кровоточивость десен и язвы во рту;
  • проблемы с пищеварением, такие как тошнота, понос или спазмы;
  • плохой аппетит.

В более серьезных проявлениях дефицит может вызвать пернициозную анемию. Это опасное заболевание, которое может привести к потере памяти, спутанности сознания и даже длительному слабоумию.

Существует 2 группы людей, которые находятся в зоне повышенного риска нехватки В12. Это пожилые люди и вегетарианцы (2)

Представители первой группы очень восприимчивы к нехватке витамина, поскольку имеют нарушение пищеварения. Как правило, у пожилых людей уменьшена выработка желудочного сока. А ведь он так важен для поглощения организмом питательных веществ.

Что же касается вегетарианцев, их дефицит витамина B12 вполне объясним. Лучшими источниками этого элемента являются продукты животного происхождения. А вегетарианцы-то их не едят.

Также недостаток данного элемента наблюдается у курильщиков. Причина этого в том, что никотин может блокировать поглощение элементов из пищи. А еще нехватка витамина B12 диагностируется у лиц, страдающих анемией и пищеварительным расстройством. И у людей, злоупотребляющих спиртными напитками, отмечается недостаток этого элемента.

Диагноз дефицита этого витамина ставят после измерения его уровня в сыворотке крови. Однако исследования показывают, что такое исследование не всегда объективно. Около 50% пациентов с дефицитом витамина В12 по анализам имеют нормальный уровень данного элемента. (3)

Есть более точные варианты скрининга для выявления нехватки витамина. Но и они, как правило, не дают 100% точного результата (4). Поэтому, если вы подозреваете, что у вас нехватка этого элемента, первым делом сдайте анализы. Если результат анализа показывает, что все в норме, поговорите с вашим доктором о дополнительных исследованиях.

В каких продуктах содержится витамин b12

Согласно исследованиям 2007 года поглощение витамина B12 из пищи взрослыми людьми составляет около 50%. Однако в реальности эта цифра зачастую значительно меньше. (5)

Лучшие пищевые источники витамина B12 – это мясо, рыба и птица, мясные субпродукты и яйца

Хотя из яиц кобальтосодержащий элемент усваивается хуже — лишь около 9% всасывается организмом. Овощи и фрукты вообще не содержат этот элемент.

Впрочем, В12 можно найти в той или иной степени в обогащенных растительных продуктах. Это могут быть пищевые дрожжи, витаминизированные зерновые продукты. Однако больший процент данного вещества все-таки содержится в источниках животного происхождения, содержащие большое количество белка.

Для веганов и вегетарианцев у меня печальная новость. Такой супер-пупер продукт как сине-зеленая водоросль, очень плохой заменитель витамина В12 (6). Поэтому тем, кто придерживается вегетарианской системы питания, обязательно необходимо принимать витаминные комплексы.

Вообще, точный уровень всасываемости зависит от здоровья пищеварительной системы человека. Ниже представляю вашему вниманию лучшие источники, которые снабжают организм витамином (за норму принята величина 3 мкг для взрослого человека).

Наименование В12, мкг на 100 грамм продукта Процент от нормы,
%
Печень говяжья 60 2000
Печень куриная 16,6 553
Скумбрия 12 400
Сардины консервированные 11 367
Сельдь атлантическая 10 333
Форель 4,45 148
Семга 3 100
Вырезка говядины 3 100
Баранина 2 66,7
Вырезка свинины 1,1 36,7
Кефир, 3,2% жирн. 0,4 13,3
Молоко 2,5% жирн. 0,4 13,3

С помощью этих продуктов питания можно ликвидировать дефицит элемента б12. Для этого просто нужно увеличить потребление такой пищи.

Инструкция по применению

Суточная потребность организма в этом элементе зависит от возраста человека. Она может варьироваться от 0,4 мкг до 3 мкг.

Так, суточная норма для детей составляет:

  • 0-6 месяцев – 0,4 мкг;
  • 6-12 месяцев – 0,5 мкг;
  • 1-3 года – 0,9 -1 мкг;
  • 4-6 лет – 1,5 мкг;
  • 7-10 лет – 2,0 мкг.

Для взрослых эта цифра возрастает до 3 мкг. Исключение лишь составляют беременные и кормящие мамы, а также спортсмены. Для них суточная дозировка – 4-5 мкг. Однако точную потребность организма в кобальтосодержащем элементе может определить только врач. И то после того, как пациент сдаст определенные анализы.

По сравнению с другими витаминами, нам не нужно очень большое количество В12. Но крайне важно ежедневно пополнять его запасы. Поэтому для поддержания рекомендуемого уровня, необходимо кушать продукты, богатые этим элементом.

Помимо этого, витамин В12 можно принимать в таблетках, которые размещаются под язык, или в форме спрея. Кроме того, выпускается данный препарат и в ампулах. Поскольку данный элемент водорастворимый, организм может вымыть все лишнее с мочой и передозировку получить невозможно. Поэтому цианокобаламин является безопасным и нетоксичным.

При этом важно помнить, что витамин В12, предназначенный для перорального приема, обладает небольшой биодоступностью — при попадании в желудок организмом усваивается лишь 40% препарата. А вот внутривенные уколы отличаются большей биодоступностью – усваивается до 98% активного вещества.

Несмотря на безопасность препарата, самолечением заниматься не советую. Прием данного витамина и его дозировку нужно согласовать с врачом. Иначе слишком высока будет цена эксперимента над своим здоровьем.

Здесь я выделила самые яркие преимущества данного элемента. Посмотрите и возможно вы захотите пересмотреть ваш рацион в пользу потребления большего количества мясных продуктов.

  1. Поддерживает метаболизм. Витамин B12 необходим для преобразования углеводов в глюкозу, которая используется как энергия для организма. Поэтому люди с дефицитом данного элемента часто жалуются на усталость. Также он необходим нейромедиаторам, которые помогает мышцам сокращаться и дают вам энергию.
  2. Предотвращает потерю памяти. Дефицит B12 может вызвать различные неврологические и психиатрические расстройства. Роль данного элемента в регуляции нервной системы высока. Поэтому этот витамин используется для снижения риска развития нейродегенеративных заболеваний, включая болезнь Альцгеймера и слабоумие. (7) (8)
  3. Улучшает настроение и обучаемость. Проводилось множество исследований, доказывающих, что В12 помогает в регуляции нервной системы. В том числе он уменьшает депрессию и тревожность. (9) Также данный элемент необходим для концентрации внимания и когнитивных процессов (таких как обучение). Поэтому его нехватка может привести к трудности с фокусировкой внимания.
  4. Поддерживает здоровье сердца. Витамин помогает снизить повышенный уровень гомоцистеина. А ведь именно он на сегодняшний день считается основным фактором риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. (10) Гомоцистеин — это аминокислота. От ее концентрации в крови зависит содержание комплекса витаминов B в организме. Также существуют доказательства того, что B12 может помочь в контроле высокого уровня холестерина и давления. А еще элементы группы B могут контролировать атеросклеротические заболевания. (11)
  5. Необходим для здоровья кожи и волос. Витамин В12 имеет важное значение для здоровья кожи, волос и ногтей. Причина этого кроется в том, что он играет особую роль в воспроизводстве клеток. Плюс, этот элемент уменьшает покраснение, сухость, воспаления и угри. Его можно наносить на кожу при псориазе и экземе. Кроме того, специальные поливитаминные комплексы, куда входит цианокобаламин, уменьшают ломкость волос и помогает ногтям стать сильнее.
  6. Способствует пищеварению. Данный витамин помогает в производстве пищеварительных ферментов для расщепления пищи в желудке. Это способствует формированию среды для развития полезных бактерий в кишечнике. Уничтожение вредных бактерий в пищеварительном тракте и наличие полезных — это то, что предотвращает расстройства пищеварения. В частности, предупреждаются такие проблемы как воспалительное заболевание кишечника.
  7. Необходим беременным. В12 необходим для создания нуклеиновой кислоты (или ДНК — основного генетического материала). Ну, а она используется для создания нашего тела. Поэтому этот элемент является основным питательным веществом для роста и развития. А еще он — жизненно важный компонент, помогающий здоровому протеканию беременности. Также витамин взаимодействует с фолиевой кислотой в организме. Благодаря этому снижается риск врожденных дефектов.
  8. Может помочь предотвратить рак. В настоящее время этот витамин изучается как помощник для снижения риска определенных видов рака. Его свойства усиливаются при одновременном приеме элемента с фолиевой кислотой (12). К тому же некоторые предварительные исследования показывают, что он приносит пользу иммунной системе. Значит, б12 потенциально помогает в борьбе с онкозаболеваниями. А в частности, борется с раком шейки матки, простаты и толстой кишки.
  9. Предотвращает анемию. Витамин В12 необходим для создания нормального уровня красных кровяных клеток. Благодаря этому предупреждается развитие мегалобластической анемии. Симптомами ее являются хроническая усталость и слабость. (13)

Всасывание витамина В12 может быть затруднено в случае алкоголизма или курения. Более того, длительный прием антибиотиков снижает способность желудка усваивать кобальтосодержащий элемент. В результате организм недополучает витамин В12. Да и добавки с калием также могут уменьшить всасывание данного вещества.

По этой причине всем, принимающим препараты для желудка, нужно проконсультироваться с лечащим врачом. Возможно в вашем случае потребуется дополнительный прием витаминных добавок.

Уверена, что сегодняшняя статья помогла вам по-новому взглянуть на витамин B12. И теперь вы понимаете, что недополучение этого элемента может стать причиной серьезных проблем. Знать об этом очень важно.

Поэтому поделитесь ссылкой на эту статью со своими друзьями в соц сети. И на обновления подпишитесь, ведь еще столько полезного и интересного подготовлено для вас.

А на сегодня все – до новых встреч!

С уважением, Ольга Сологуб

 Загрузка …

Источник: //takioki.life/vitamin-b12/

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.