Белковая диета Аткинса: меню, достоинства и недостатки белковой диеты Аткинса

Содержание

Правильная диета Аткинса — доктора, который доказал на своем примере результат своей программы похудения

Белковая диета Аткинса: меню, достоинства и недостатки белковой диеты Аткинса

Диета Аткинса уже много лет считается одним из самых популярных методов похудения. Привлекает в ней не только зарегистрированные результаты, но и то, что рацион питания составлялся врачом. Считается, что строгое соблюдение всех рекомендаций доктора обязательно приведет к желаемому результату.

Краткая история успеха доктора

Аткинс – дипломированный и опытный врач, который долгое время работал ведущим кардиологом в медицинских клиниках и институтах. Возможно, на этом бы и закончилась карьера врача, но у него была проблема личного характера – лишний вес. И Аткинс, как врач-кардиолог, составил грамотное меню для избавления от килограммов, но с обязательной поддержкой работы сердца.

За основу своей диеты Аткинс взял рацион питания, который подразумевал значительное снижение потребляемых углеводов. Естественно, он лично все доработал, внес какие-то изменения, и ему удалось за несколько лет избавиться от 28 кг лишнего веса безопасно для общего здоровья.

Гораздо позже Аткинс открыл собственную клинику, выпустил книгу с полным описанием диеты – и она разошлась по миру миллионными тиражами. Воспользоваться рассматриваемым методом похудения решились более 3 миллионов жителей Великобритании – и они также достигли успеха!

Рекомендуем прочитать о диете для похудения при диабете. Вы узнаете о принципах диеты №9, правилах питания при СД, советах худеющим при СД 1 и 2 типа. А здесь подробнее о диете Мишеля Монтиньяка.

Суть диеты Аткинса

Основная суть рассматриваемого метода похудения – употребление пищи с низким содержанием углеводов. В результате организм лишается источника энергии и начинает изыскивать их в собственном организме. «На пути» встречаются жировые отложения – вот они-то и обеспечивают нужное количество энергии!

Задача диеты – перестроить обмен веществ таким образом, чтобы организм смог активно существовать без углеводов, уровень сахара в крови пребывал в пределах нормы, а человек избавился от привычки употреблять сладкое.

Плюсы и минусы

Наиболее весомым преимуществом диеты Аткинса является незначительное ограничение меню – в рационе присутствуют самые разнообразные, и порой не всегда полезные с общепринятой точки зрения продукты. Например, врач разрешает употреблять сыры, мясо, яйца, любые мясные изделия, сметану. Согласитесь, даже на основе этих продуктов уже можно составить полноценное меню.

Человек, придерживаясь рассматриваемого рациона питания, будет худеть обязательно, но медленно. Это очень хорошо, так как успеет нормализоваться обменный процесс, а организм не испытает шок, что нередко бывает при резком переходе на ограниченное питание.

К положительным моментам можно отнести и то, что нет каких-либо ограничений по количеству приемов пищи в день.Это значит, что исключены гастрономические срывы, переедание при вынужденном голодании.

Есть у диеты Аткинса и недостатки. Например, человеку придется придерживаться составленного рациона всю жизнь: углеводы должны продолжать поступать в организм в сильно ограниченном количестве. То есть «расслабиться» нельзя. Кроме этого, нужно будет постоянно рассчитывать/подсчитывать количество съедаемых продуктов, соблюдать правила режима питания по специальным таблицам.

Кстати, рассматриваемая методика похудения отличается несбалансированным меню, поэтому дополнительный прием витаминно-минеральных комплексов по назначению врача должен быть обязательным.

О принципах диеты Аткинса, разрешенных и запрещенных продуктах, смотрите в этом видео:

Фазы диеты

Рассматриваемый метод избавления от лишних килограммов состоит из двух этапов (фазы). Первый заключается в коррекции веса и изменении обмена веществ в правильное «русло»: разрешается в сутки употреблять только 20 г углеводов. А вторая фаза – это период, когда необходимо найти индивидуальный баланс, при котором поступающие в организм углеводы не будут влиять на вес.

Первая фаза

Подразумевается соблюдение белкового питания, при котором в меню могут присутствовать рыба, яйца, мясо, овощи, молоко, сливочное и растительное масла. Под категорический запрет попадают любые сладости, выпечка, рис, фрукты, сахар и обезжиренные продукты. Нельзя в этот период употреблять алкогольные напитки, независимо от их крепости.

Примечательно, что доктор Аткинс против употребления обезжиренных продуктов, и вот почему: производители снижают количество жиров в них за счет повышения углеводов, а ведь задача диеты заключается в прививании привычки обходиться без этих «врагов фигуры».

Вторая фаза

В меню можно добавлять небольшое количество углеводов. Например, в рационе появляются черный хлеб, слабоалкогольные напитки, фрукты и овощи с невысоким содержанием сахара.

Сложность этой фазы в том, что нужно будет внимательно следить за собственным весом, так как приемлемая дозировка углеводов индивидуальна – для кого-то и 20 г будут критичными, а некоторые продолжают худеть и при употреблении 150 г углеводов. Для понимания этих показателей необходимо ежедневно взвешиваться и следить за тем, как быстро снижается вес.

Как только будет достигнут желаемый результат, доктор позволяет добавлять суточную норму углеводов, но понемногу. В конце концов, со временем станет понятно, что и в каких количествах можно вводить в меню.

В некоторых источниках в описании диеты присутствуют третья и четвертая фаза. В первом случае подразумевается этап, когда человек достиг желаемого результата и начинает увеличивать количество суточного потребления углеводов. Четвертая фаза – это вся оставшаяся жизнь, когда нужно контролировать питание, периодически устраивать разгрузочные дни и заниматься спортом.

При соблюдении рекомендаций Аткинса желаемый вес можно будет поддерживать всю жизнь, для этого достаточно не превышать норму углеводов, при которой вес не увеличивается. Но даже если был срыв, то избавиться от «наетых» килограммов можно будет усиленными занятиями спортом.

Допустимые и запрещенные продукты

Чтобы избежать превышения нормы углеводов, не нужно каждый раз искать информацию о составе того или иного продукта. Достаточно запомнить, что можно употреблять:

  • рыба морская или речная без каких-либо ограничений по сортам/видам;
  • морепродукты, осторожными нужно быть с устрицами, но и они не под категорическим запретом;
  • сыры твердых сортов;
  • яйца от любой птицы – куриные, цесариные, перепелиные и так далее;
  • абсолютно все овощи;
  • грибы.

Доктор Аткинс подчеркивает, что нельзя в один прием пищи совмещать углеводы (разрешенные 20 г) с жирами и белками – между приемами этих элементов следует сделать перерыв в 2 часа. А вот на сочетание белков и жиров подобных ограничений нет.

Существует и список продуктов, которые категорически запрещены к употреблению при соблюдении диеты Аткинса:

  • ненатуральные жиры;
  • фрукты, так как они содержат очень много углеводов, даже в цитрусовых их более 5 г;
  • любые сладости, в том числе десерты и мороженое;
  • хлеб и выпечка;
  • картофель, кукуруза и другие овощи с высоким содержанием крахмала;
  • сахар.

Если употреблять запрещенные продукты, то повысится суточная норма углеводов – эффекта похудения не будет. Зато пить разрешается практически любые напитки, в которых отсутствуют углеводы – минеральная вода, чай и кофе (только без сахара), даже Кока-Кола лайт.

Пример меню на день, на 14 дней

Чтобы понять принцип питания по диете Аткинса, стоит обратить внимание на примеры меню. Вот, например, что можно употреблять в пищу в течение дня:

  • утро: яйца жареные на растительном масле с добавлением бекона + чай зеленый;
  • день: котлета из смешанного фарша + 100 г твердого сыра + кофе черный;
  • вечер: запеченная в духовке рыба + жареная цветная капуста + чай черный.

Конечно же, это пример, а не образец для подражания. Можно менять продукты, но строго соблюдать правила от доктора Аткинса. И вот что можно употреблять:

  • завтрак: творог или натуральный йогурт, яйца вареные с жареными кабачками, салат из свежих овощей и отварная телятина;
  • обед: жареная курятина и свежие огурцы, суп на свином бульоне с капустой, омлет с помидорами;
  • вечер: вареные кальмары с пекинской капустой, запеканка из цветной капусты, брокколи и рыбы, запеченная телятина с листьями салата.

Благодаря разнообразию разрешенных продуктов даже на 14 дней составить меню для диеты Аткинса не представляет никаких сложностей.

О том, что думает диетолог о диете Аткинса, смотрите в этом видео:

Чтобы меню не было монотонным, можно попробовать приготовить следующие блюда:

  • Салат из морепродуктов. Отварить креветки, кальмара, измельчить и соединить с отварными кукурузой и куриным яйцом. Можно посолить, добавить остроты и залить все растительным маслом.
  • Овощной салат с мясом. В посуде соединяют порезанные помидоры, огурцы, листья салата, кедровые орешки и обжаренную телятину или грудку крицы. Заправляется блюдо оливковым маслом, можно добавить немного лимонного сока.
  • Рагу из овощей. Цветная капуста, помидоры, кабачки обжариваются на растительном масле и складываются в сковороду с толстым дном (сотейник). К ним добавляется обжаренное филе любого мяса, нарезанный полукольцами репчатый лук, соль и перец, другие специи по вкусу. Сотейник помещается в духовку, блюдо тушится до полной готовности на медленном нагреве.

Эти блюда разработал и долго употреблял сам доктор Аткинс, когда только начинал свой путь к идеальному весу.

Результаты для похудения

Они не просто будут присутствовать, но еще и впечатляют – до 7 кг за месяц.

Кажется, что этого мало? И совершенно напрасно! Официальная медицина одобряет как раз вот такое медленное похудение, когда организм успевает перестроиться.

Чаще всего потери составляют всего 4,5 — 5 кг за 4 недели, но увеличить этот результат можно физическими нагрузками – они необязательны, но, по мнению доктора Аткинса, весьма желательны.

Негативные моменты, которые надо знать

Врачи предупреждают, что рассматриваемый метод похудения приводит к дефициту витаминов, минеральных веществ и микроэлементов в организме.

Это негативно сказывается и на общем самочувствии, и на работоспособности, и на цвете лица.

Именно поэтому необходимо будет посетить врача-терапевта, объяснить ему причину визита и проконсультироваться по поводу выбора витаминно-минерального комплекса.

Еще один момент – при таком монотонном меню, хоть и разнообразном, стоит обращать внимание на работу собственных почек и при появлении первых признаков их дисфункциональности обратиться за квалифицированной медицинской помощью.

Не стоит поддерживать рассматриваемый рацион питания во время беременности. Так может нарушиться внутриутробное развитие плода из-за нехватки углеводов.

Рекомендуем прочитать о диете Ковалькова. Вы узнаете о принципах диеты Ковалькова, основных этапах белково-жировой диеты, меню на неделю и месяц, результатах похудения.
А здесь подробнее о диете Американские горки.

Диета Аткинса – одна из немногих, которая в принципе одобрена официальной медициной. Она имеет массу преимуществ, некоторые недостатки, но остается самым популярным методом похудения уже на протяжении нескольких десятилетий.

Источник: //HudeiSkorei.com/dieta-atkinsa/

Безуглеводная диета доктора Аткинса: быстрая потеря веса за любимой едой

Белковая диета Аткинса: меню, достоинства и недостатки белковой диеты Аткинса

Главный секрет диеты Аткинса – это запрет употребления пищи, содержащей большое количество углеводов. При этом можно есть когда, сколько и что хотите, кроме определённых продуктов.

Идея кроется в снижении выработки поджелудочной железой инсулина. Из-за недостатка глюкозы в крови клеткам едва удастся запастись жирами, часть из которых будет использована в качестве источника энергии.

Прикладывать излишние усилия для борьбы с аппетитом не придется — с этой задачей справляются кетоновые тела, преобразуемые вследствие дефицита углеводов. Еле подвижные люди о подобном и мечтать не смели, отчего схема быстрой потери веса в одночасье приобрела известность.

Особенности

Этот метод напоминает то, каким образом питаются бодибилдеры в период “сушки”. Они также начинают постепенно снижать количество потребляемых углеводов.

Согласно обнародованному в 1966 г. рецепту похудания Аткинса, возникающие осложнения у людей, касающиеся избыточного отложения жира, напрямую зависят от высокоуглеводного рациона питания и несущественно малого потребления насыщенных жиров.

Доктор утверждал, что тяга к продуктам из белой муки, добавление сахара в пищу, влекут за собой набор веса с рядом сердечно-сосудистых заболеваний. Поэтому врач-кардиолог настаивал на ограничении углеводов, хотя не относил разработанную диету к белковым.

В настоящее время сторонники методов Аткинса рекомендуют не пренебрегать овощами с насыщенным содержанием клетчатки. Так, в свежей моркови насчитывается 7 грамм углеводов, но подсчитывается только остаток от общего содержания за вычетом клетчатки (2.4 грамма), т. е. — 4.6 грамм.

Используя эту диету, вы избавитесь от жировых запасов, нормализуете уровень сахара, причем без ощущения недомогания и голода.

Преимущества

Достоинство белково-жирового комплекса сокрыто в урегулировании скачков глюкозы в крови, уровень которой остается стабильным на протяжении целого дня. Нервные расстройства, головные боли и внезапное чувство голода не побеспокоят вас.

Очистке организма способствует устранение токсичных веществ, накапливающихся в клетках печени. Заодно стимулируется выработка дофамина с адреналином, которые помогут справиться с начальным периодом воздержания.

Недостатки и противопоказания

Решительное вычеркивание из каждодневного рациона значительного числа углеводов имеет такие побочные эффекты, как:

  • расстройство желудка;
  • головокружение;
  • рвота;
  • недомогание.

По заверениям противников углеводного голодания, не все способны справиться со стрессом и дискомфортом даже в течение первых дней.

Рассеивание внимания, отказ от любимой пищи и резкий набор веса после срыва либо окончания диеты навсегда укоренят в памяти негативные переживания. К тому же некоторые люди попросту могут ощущать нехватку энергии.

Врачи разделяют позицию последних: регулярная слабость, нарушение сердечного ритма, преждевременная смерть могут являться следствием соблюдения советов Аткинса.

Животные жиры в сочетании с повышенным уровнем холестерина оказывают негативное воздействие на эндокринную систему. А людям с заболеваниями почек, страдающим сахарным диабетом и беременным женщинам категорически не рекомендуется прибегать к белково-жировому питанию.

Приветствуется дополнительный прием витаминно-минеральных комплексов, чтобы снизить уровень стресса организма.

Эффективность диеты

Руководствуясь изложенной программой, ваш вес начнет моментально уменьшаться. Более того, автор диеты утверждает про возможность сохранять его в долговременной перспективе.

Однако, результаты во многом зависят от индивидуальных особенностей организма. Особенно заметен эффект будет у людей, которые вели нездоровый образ жизни, чем нарушили свой метаболизм.

Действие методики похудения можно усилить, если совместить диету с лёгкими физическими нагрузками. Как минимум каждое утро необходимо выполнять зарядку. 

Правила жиросжигающей диеты

  • выпивать за день не менее двух-трех литров негазированной воды, в особенности после пробуждения, за полчаса до обеда и ужина;
  • интервал между приемами пищи ограничивается 6-ю часами;
  • приветствуются занятия спортом;
  • дозволяется устраивать перекусы, например, кисломолочным напитком со сухофруктами;
  • лучше воздержаться от употребления хлеба, в противном случае не съедайте более 25 г;
  • постарайтесь исключить напитки, содержащие кофеин.

Перечень запрещенных продуктов:

  • алкоголь;
  • сахар, кондитерские и мучные изделия (иначе не уложитесь в суточную норму по углеводам);
  • жиры искусственной обработки (транс-жиры);
  • овощи и злаки с высоким содержанием крахмала (картофель, кукуруза, бобовые);
  • большинство фруктов и ягод, соки (из-за большого наличия углеводов).

Продукты без ограничений:

  • мясо, птица, морепродукты в “чистом виде”;
  • вареные и жареные яйца;
  • свежие грибы;
  • натуральные растительные масла;
  • животные жиры.

Этапы

Диета Аткинса имеет несколько этапов или стадий, которые характеризуются своими индивидуальными принципами, а также правилами. Рассмотрим их далее.

Первая стадия

И она же — наиболее трудновыполнимая.  В течение первых двух недель необходимо употреблять углеводов, не более 20 гр. в сутки.

При этом калорийность рациона не ограничивается, придерживайтесь привычному распорядку, но без переедания. Желательно воздерживаться от приемов пищи без навязчивого чувства голода.

Также возбраняется употреблять норму углеводов с белками и жирами за разовый присест. Если потребность полакомиться сочным мясом вдогонку с рисовыми шариками начнет брать верх, старайтесь выдерживать интервалы между трапезами в 2 часа.

Объём потребляемых овощей при этом не должен превышать 500 граммов.

Вторая стадия

Основной задачей второго этапа является выявление такого количества углеводов, которого бы хватало для поддержания веса на одном уровне.

Так как ваш организм к этому моменту уже научится добывать энергию из жировых отложений, нет необходимости набрасываться на продукты, содержащие большое количество углеводов.

Достаточно прибавлять по 5 грамм углеводов в неделю к установленной норме.

Сверяясь с весами каждый день, проконтролируйте потерю веса: она не должна превышать полкило за неделю. Спустя недели или месяцы, как повезет, настанет пора приступать к следующей фазе.

Когда определитесь с нормой (которая, к слову, может варьироваться в пределах 150 г) и до желанного веса останется сбросить не более 5 кг, считайте, большая часть дела выполнена.

Третья стадия

На третьем этапе нужно вычислить такое количество углеводов, которое вам необходимо для достижения желанного веса.

Следует планомерно увеличивать количество потребляемых углеводов на 10 грамм в неделю. Размер каждой порции оставьте в рамках 100 грамм.

Смело поднимайте калории до тех пор, пока не прибавите в массе тела.

Четвертая стадия

В заключение останется лишь сохранить результат. Можно увеличивать количество углеводов, которые поступают в организм.

Главное помнить: как только вес начинает расти — сокращайте углеводы.

Примерное меню

Меню можно составить самостоятельно, комбинируя ингредиенты на каждый день по своему усмотрению:

Завтрак:

  • обезжиренный творог;
  • нежирный йогурт;
  • яичница из трех яиц с беконом;
  • два вареных яйца вкрутую;
  • 100 грамм сыра.

Обед:

  • 150 г рыбы на пару с гарниром из бурого риса и парой огурцов;
  • 100 г прожаренной телятины с овощным салатом;
  • рыбный суп с кусочками хлеба, грибной салат.

Перекус:

  • грецкие орехи;
  • яблоко;
  • десяток оливок;
  • стакан кефира.

Ужин:

  • 150 г запеченной в фольге рыбы с тушеными кабачками;
  • 200 г стейка из говядины с салатом из морепродуктов;
  • 250 г отварной индейки с греческим салатом.

Последствия белковой диеты и отзывы

Судя по отзывам опробовавших данную методику похудания, мнения неоднозначны. С одной стороны, прочно укоренилось убеждение, что диета работает на ура, поскольку ограничение в углеводах способствует расщеплению жировых отложений.

Так, некоторым женщинам удалось сбросить лишних 4-5 кг в первые недели. Приверженцы диеты рассказывают об избавлении от ненавистных 20 кг за первый год.

Стоит отметить, исключение углеводов из рациона больше остальных по душе пришлось посетителям фитнес-залов.

Однако, стоит отметить и негативные отзывы. Немалое количество людей характеризуют диету Аткинса, как методику, которая приводит к истощению организма.

А это уже вызывает соответствующие последствие, ведущие к ухудшению здоровья. Подобные проблемы часто возникают в тех ситуациях, когда человек не смог грамотно составить рацион питания, согласно указанным выше правил диеты Аткинса.

Если вы занимаетесь силовыми тренировками, не сладкоежка, жаловаться на плохое самочувствие не в ваших привычках, то можете попробовать эту диету.

про диету Аткинса

Эта видеоработа сможет дополнить приведенную в статье информацию о популярной методике для похудения.

Источник: //stroy-telo.com/dieta/rabochie-diety/dlya-pokhudeniya/bezuglevodnaya-dieta-doktora-atkinsa-bystraya-poterya-vesa-za-lyubimoj-edoj.html

Диета Аткинса — меню на каждый день

Белковая диета Аткинса: меню, достоинства и недостатки белковой диеты Аткинса

Диета Аткинса известная и популярная сейчас во всем мире, была разработана американским врачом-кардиологом Робертом Аткинсом изначально для борьбы с собственным весом. Уже на протяжение 40 лет эта программа похудения помогает людям не только избавиться от лишнего веса, но и восстановить здоровье.

Миллионы людей во всем мире стали последователями этой системы питания, а такие звезды Голливуда как Кэтрин Зэта Джонс, Дженнифер Элистон, Брэд Пит, Робби Уильямс и многие другие сделали её своим образом жизни.

В дальнейшем её принципы легли в основу разработанной в нашей стране Кремлевской диеты, пользующейся не меньшей популярностью.

Диета Аткинса – суть и принципы

Суть диеты состоит в питании, основанном на продуктах с низким содержанием углеводов, благодаря которому организм, лишившись основного источника энергии (углеводов), начинает расщеплять жировые запасы, восполняя тем самым энергетическую нехватку.

В этом и заключается основная цель диеты – с одной стороны, перестроить обмен веществ таким образом, чтобы организм сделал своим источником энергии жиры, а с другой, мог поддерживать постоянный уровень глюкозы в крови, тем самым избавляя человека от тяги к сладкому и пищевым зависимостям.

Как считает сам доктор Аткинс, людям нужна такая диета, которая не только помогает похудеть, но и обеспечивает хорошее самочувствие, бодрость и здоровье.

Вот почему его программа похудения кроме снижения веса дает возможность:

  • значительно улучшить состояние организма, поскольку при расщеплении жира он избавляется от токсинов, которые накапливались в жировых отложениях;
  • нормализовать в крови уровень содержания сахара благодаря белковым продуктам с низким гликемическим индексом, потому что они усваиваются гораздо медленнее, чем те, которые богаты углеводами, и тем самым исключают резкие скачки содержания глюкозы в крови;
  • предотвратить суставные, мышечные и головные боли, снять усталость и снизить риск возникновения депрессии.
[adrotate banner=»18″]  

Диета Аткинса – достоинства

Сам доктор Аткинс похудел на своей диете на 28 кг, что является мощной рекламой этой методики. Мало того, что она дает возможность каждому, кто её применяет снизить вес на столько, на сколько требуется, но и обладает рядом достоинств:

  • основным запретом является только углеводная пищи, все остальное можно есть в таких количествах, чтобы не испытывать голод, причем калорийность рациона рассчитывать не требуется;
  • за счет довольно богатого разнообразия продуктов, меню не приедается, а сама диета хорошо переносится;
  • многие медицинские исследования подтвердили то, что эта методика не является вредной для здоровья, в результате чего она пополнила список официальных программ похудения, которые рекомендованы врачами.

Кстати:  Протеиновые коктейли для похудения

Диета Аткинса – недостатки и противопоказания

Как и любая методика похудения, диета Аткинса имеет некоторые недостатки. К ним можно отнести следующие:

  • в результате ограничения углеводов в организме наблюдается дефицит глюкозы, а ведь именно она является питанием для нервных клеток. Поэтому в некоторых случаях, особенно при длительном применении диеты, худеющие могут наблюдать у себя заторможенность реакций, рассеянное внимание, усталость и раздражительность;
  • крайне редко, но все же может наблюдаться такое состояние, довольно опасное для здоровья, как кетоацидоз – накопление в организме токсичных продуктов от распада жиров;
  • самостоятельно к такой методике без консультации с врачом не следует прибегать, поскольку она подходит далеко не всем.

Диета Аткинса противопоказана беременным и кормящим матерям, а также людям, страдающим сахарным диабетом и различными заболеваниями почек.

Низкоуглеводная диета Аткинса при гипертонии ‒ тоже вопрос довольно спорный. И здесь не обойтись без консультации лечащего врача, которая также понадобится, если у вас имеются проблемы с сердцем, нарушения обмена веществ и остеопороз.

Белковая диета Аткинса — полная таблица углеводов

Эта таблица, разработанная самим автором, дает возможность правильно рассчитать свой рацион, основываясь на содержании углеводов в 100 г продуктов. К тому же в ней указано какие продукты можно, а какие нельзя употреблять на этой диете.

Диета Аткинса — список запрещенных продуктов

Ознакомившись с этими списками, вы сами можете подбирать себе рацион, проявляя фантазию и экспериментируя с меню, худея сытно, вкусно и комфортно. А чтобы результаты вас не разочаровали, внимательно изучите все фазы диеты и правила каждой из них.

Диета Аткинса – основные фазы

Фактически это не диета, а полноценная программа питания, состоящая из нескольких фаз, имеющих различную длительность и свои особенности.

Фаза первая – индукция

[adrotate banner=»3″] Это самая строгая фаза, которая длится две недели. Она запускает в организме так называемый кетоз ‒ процесс, активизирующий расщепление жиров. Фактически, меню диеты Роберта Аткинса на первой фазе легло в основу стимулирующей диеты, рассчитанной на 14 дней, о которой мы расскажем дальше.

Во время этой фазы надо придерживаться следующих правил:

  • потребление углеводов сокращено до 20 г в день;
  • пища принимается небольшими порциями 3‒5 раз в день, а промежуток между её приемами не должен быть больше 6 часов;
  • нельзя переедать, вставать из-за стола надо с легким чувством сытости;
  • суточный питьевой режим – не менее 8 стаканов чистой негазированной воды;
  • если наблюдаются запоры, больше употреблять пищи богатой клетчаткой;
  • рекомендуются физические нагрузки, чтобы усилить процесс кетоза;
  • разрешенные продукты: мясо, рыба и морепродукты, яйца и любое растительное масло;
  • продукты, принимаемые в ограниченном количестве: сливочное масло, твердый сыр, творог, сметана, капуста, кабачки, помидоры, огурцы, баклажаны, оливки, семечки и орехи;
  • запрещенные продукты: мучные и хлебобулочные изделия, сладости, томатная паста, и такие фрукты и овощи как бананы, клубника, виноград, ананасы, апельсины, картофель, морковь и свекла.

Кстати:  Американская диета

В зависимости от индивидуальных особенностей организма и точности соблюдения правил диеты снижение веса на этой фазе может быть 3‒5 кг.

Фаза вторая – балансировка

На этой фазе вес планомерно продолжает снижаться, и от того, насколько надо его уменьшить, зависит длительность этого периода. Он может продолжаться как несколько недель, так и несколько лет.

Особенностью этой фазы является индивидуальный подбор максимального потребления углеводов опытным путем. То есть вы сами, увеличивая их количество на 5-10 г в неделю, должны следить за тем, чтобы это не мешало снижению веса, поскольку эта величина у каждого человека индивидуальна.

Если с увеличением количества углеводов вес продолжает снижаться, значит вы продолжаете идти в этом направлении. Если процесс похудения прекращается, то надо вернуться к меню первой фазы, а через 2 недели опять повторить попытку.

Фаза третья – подготовка к выходу из диеты

К этой фазе переходят только после того, как добились нужного снижения веса. Вам опять придется экспериментировать, но целью этих экспериментов будет определение суточного количества углеводов, при котором вес будет стоять на месте.

Надо со всей ответственностью подойти к выяснению нужного вам количества углеводов, поскольку именно его вы и будите в дальнейшем придерживаться.

Поэтому их добавление в рацион надо увеличивать постепенно, проявляя терпение, постоянно взвешиваться и тщательно обдумывать меню.

Фаза четвертая – выход из диеты

цель этой фазы – сохранить полученный результат, а длиться она будет по сути всю жизнь. Как утверждает доктор Аткинс, если на третьем этапе вам удалось правильно подобрать для себя суточную норму потребления углеводов, то вес у вас все время будет идеальным.

Учтите, что после перехода на привычное питание, вы все равно не должны расслабляться, налегая на сладости и мучное. Этим можно побаловать себя только изредка. К тому же не допускайте увеличения веса больше чем на 3 кг, от которых вы всегда быстро избавитесь, воспользовавшись двухнедельной стимулирующей диетой.

Диета Аткинса 14 дней — меню на каждый день

Эта двухнедельная диета, как мы уже говорили, активизирует в организме процессы, способствующие расщеплению жира, и лежит в основе всей программы похудения Аткинса.

Ограничений по весу порций она не имеет, хотя переедать не рекомендуется, а в рационе присутствуют только разрешенные продукты. [adrotate banner=»19″]

Приведенное меню не требует строжайшего соблюдения.

Оно дает вам возможность понять, как лучше составить дневной рацион, и допускает замену блюд, приготовленных на ваш вкус, из списка разрешенных продуктов.

Первая неделя

Понедельник

  • завтрак – яичница с беконом из 2 яиц;
  • обед – курица, запеченная в духовке;
  • полдник ‒ овощной салат (огурцы и помидоры), заправленный сметаной;
  • ужин – мясо, тушеное с баклажанами.

Вторник

  • завтрак – ветчина, твердый сыр, огурцы;
  • обед – тыквенный суп-пюре;
  • полдник – кефир;
  • ужин – семга, приготовленная на гриле.

Кстати:  Американская диета

Среда

  • завтрак – творог и кислое яблоко;
  • обед – куриная грудка, отварная или приготовленная на пару с любыми специями;
  • полдник – йогурт;
  • ужин – рыба жареная в кляре из белков.

Четверг

  • завтрак – омлет с ветчиной из 2 яиц;
  • обед – котлеты из свинины с овощным рагу;
  • полдник – твердый сыр, зеленый чай;
  • ужин – жареные кабачки с добавлением чеснока.

Пятница

  • завтрак – сырники, политые сметаной;
  • обед – курица, приготовленная на гриле, и овощное рагу;
  • полдник – 2 сваренных в крутую яйца;
  • ужин – 2 болгарских перца, фаршированные мясом.

Суббота

  • завтрак – яичница из 2 яиц, присыпанная рубленой зеленью;
  • обед – отварное мясо и тушеные овощи;
  • полдник – кефир;
  • ужин – тыквенная каша, сваренная на молоке.

Воскресенье

  • завтрак – йогурт;
  • обед – рыбный суп из лосося с рубленой зеленью;
  • полдник – твердый сыр, зеленый чай;
  • ужин – отбивные из курицы, присыпанные тертым сыром.

Вторая неделя

Понедельник

  • завтрак – творог со сметаной;
  • обед – суп с мясом и овощами;
  • полдник ‒ кефир;
  • ужин – отварная рыба.

Вторник

  • завтрак – омлет из белков, присыпанный тертым сыром;
  • обед – мясо и тушеная капуста;
  • полдник – йогурт;
  • ужин – тефтели из рыбы;

Среда

  • завтрак – овощной салат (огурцы и помидоры);
  • обед – мясо, запеченное с сыром и грибами;
  • полдник – твердый сыр, зеленый чай;
  • ужин – запеканка из овощей;

Четверг

  • завтрак – 2 яйца, сваренных в крутую, помидор;
  • обед – куриный суп;
  • полдник – йогурт;
  • ужин – мясо с тушеными овощами;

Пятница

  • завтрак – кефир, одно зеленое яблоко;
  • обед – вареная курица и овощное рагу;
  • полдник – творог со сметаной;
  • ужин – запеченная скумбрия.

Суббота

  • завтрак – яичница из белков, твердый сыр;
  • обед – отбивные из свинины, салат из свежих овощей;
  • полдник – кефир;
  • ужин – запеченная рыба с сыром и томатами.

Воскресенье

  • завтрак – творожная запеканка;
  • обед – овощной суп с мясом;
  • полдник – йогурт;
  • ужин – рыба, тушенная с помидорами и луком.

Взяв это меню за основу, вы со временем выработаете у себя привычку к новому питанию, и уже без таблиц сможете готовить вкусные блюда, которые дадут вам возможность поддерживать хорошую форму.

Диета Аткинса — отзывы похудевших

Отзывы о диете Аткинса самые разнообразные. Кому-то хватило первой фазы, чтобы снизить незначительный лишний вес и остаться довольными результатами. Кто-то не смог выдержать эту методику из-за ограничений на сладкое. А тем, кто стремиться похудеть быстро, она показалась слишком долгой и утомительной.

Результативность её зависит от многих факторов – от начального веса, от строгости соблюдения, от индивидуальных особенностей организма, ну и конечно от физической активности, которая значительно усиливает эффект.

Попробовать эту диету или нет – решать вам, но, как мы уже говорили, предварительно посоветуйтесь с врачом, чтобы до минимума свести возможные проблемы со здоровьем.

Источник: //DietWink.com/dieta-atkinsa-menyu-na-kazhdyj-den/

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.